当季出品香浓醇正枇杷蜜 临安老陈请你尝尝

  前两天,临安潜川镇的小陈联系上小抱抱,希望帮他们家滞销的蜂蜜想想办法。小陈说,这次疫情,家里死了一百多箱蜜蜂,五六千斤蜂蜜滞销,父亲性格刚硬,从不卖陈蜜,也很少开口求人,到今年底新蜜上来,如果这批蜜卖不掉,不是倒掉就是送人。

  上周,小抱抱的同事康康赶到临安潜川镇七坑村小陈家,这里是桐庐和临安的交界处,山清水秀。小陈父亲叫陈红建,47岁,是临安规模较大的蜂农,三百箱蜜蜂,饿死六七十箱,还有四五十箱因为饥饿,抢食打架死了。在他家房间里,放着许多蜂蜜桶,本来这时桶应该是空的,但今年蜂蜜滞销,桶是满的。

  陈师傅养的是中蜂,也就是土蜂,只做高品质蜂蜜,比如山花蜜和枇杷蜜。9月摇的是山花蜜,蜜源是临安当地山花。而11月枇杷花开,是陈师傅最忙的时候,他要把所有蜜蜂运到江苏吴中600200股吧)区东山镇,那里是中国四大枇杷产地之一。

  陈师傅说,枇杷蜜的作用可参考枇杷膏,男女老少都可吃,每天吃一些,对身体有好处。

  陈师傅做枇杷蜜,一不作假,二不卖陈蜜,他说,作假是零容忍,不止假一罚十,罚百罚千都可以。

  正宗土蜂蜜几年都不过期,但时间一长,蜂蜜营养价值和香味会损耗,所以,在第二年新蜜上来前,当年枇杷蜜就得处理完,卖不掉干脆送人。

  陈师傅家蜜的销路主要是老顾客,自吃或送人,有些老客会带着瓶瓶罐罐从杭州开车几百公里到江苏找他买新摇蜜,吃的是新鲜和香味。往年春节前后,是陈师傅卖蜜最忙时。枇杷蜜会结晶,一般蜂蜜摇下来,低温保存在容器里,几天后就会结晶。

  小抱抱推荐的枇杷蜜都是去年底摇下来的新蜜,香味足,营养丰富,非常难得。结晶不结晶都有,可以任意选择。

  小抱抱亲测:陈师傅的样品第一天寄,第二天就到。结晶不结晶各一斤,两瓶都没破损。结晶的枇杷蜜有点像结晶的猪油,吃在嘴里一开始黏黏的沙沙的,慢慢融化;没结晶的呈糊状透明,偏黄带一丝红,入口即化。两款都香浓,吃完嘴里有杏仁味。而且不是特别甜,直接吃也能接受。(徐贤康)